Xoriç iberic d’enceball Guijuelo ulp.

Embotit curat, elaborat amb una barreja de carn picada de porc, cansalada o greix de porc ibèric, addicionada de sal, espècies i additius, pastada i embotida en budell natural, que han patit un procés de maduració-dessecació, que li assegura una bona estabilitat, així com una olor i sabor característics. PRESENTACIÓ: Peces d’entre 400 i 600 gr aprox. INGREDIENTS: Carn de porc ibèric, sal comuna, llet en pols, dextrosa, dextrina, espècies, proteïna aïllada de soja, proteïna de llet, emulgents (I-450i, I-451i, i E-452i), corrector de l’acidesa ( e-331iii), potenciador del sabor (e-621), conservadors (e-252, e-250) i colorant (e-120). Budell natural de porc.